เพิ่งได้มีโอกาสไปเที่ยวโฮจิมินห์ ไซง่อน ครั้งแรก เมื่อลงจากเครื่องบินก็รีบเช็คอินโรงแรม ด้วยความหิวโหย จึงเดินไปหน้าปากซอยของโรงแรม มีร้านเฝอเนื้อที่ชื่อดังมากๆ ก็เลยจัด มากินซะหน่อย ครั้งแรกที่ได้สัมผัสรสน้ำซุปอันกลมกล่อม และหอมกลิ่นซุปกระดูกเนื้อแท้ๆ เกิดความติดอกติดใจในรสชาติเฝอเนื้อที่เวียดนามมากๆ หลังจากวันนั้น ทุกๆวัน เราก็ได้ไล่อ่านรีวิวร้านเฝอเนื้อชื่อดัง ร้านเด็ดๆที่นั่นทันที กินมันทุกวันจริงๆ อยู่ที่นั่น 5 วัน 4 คืน พอวันสุดท้ายก็เกิดฉุดคิด ว่าจะทำยังไงถึงจะได้กินเฝอเนื้อรสชาติเวียดนามๆแบบนี้ เมื่อกลับไทย เพราะเฝอที่ไทย ที่เเคลมทำว่าเฝอ คือไม่มีรสชาติอะไรที่เหมือนเฝอจากเวียดนามเลย โชคดีที่เเฟนเป็นคนชอบเข้าซุปเปอร์มาเก็ต เราเลยเดินไปเจอเชลฟ์มาม่า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในซุปเปอร์มาเก็ต ปรากฎว่าเฝอเวียดนามแห้งเยอะมากๆ เยอะสุดเชลฟ์เลย เราเลยไล่ซื้อยี่ห้อดังๆมา เกือบทุกยี่ห้อ พอมาถึงไทยก็ไล่เปิด ลองๆ ทุกรสทุกยี่ห้อที่ได้ซื้อมา ดันสะดุดห่อนี้

VIFON PHO BO ซองม่วง รสชาติกลมกล่อมใกล้เคียงกับราชาติเฝอเนื้อที่กินที่ร้านในโฮจิมินห์ที่สุด มีความหอมผักที่เขาใส่ในเฝอเนื้อต้นฉบับ อีกทั้งยังมีไขมันเนื้อสัตว์จากวัวผสมกระเทียมเจียว กลิ่นหอมมากๆ ตอนทานแนะนำอย่างยิ่งให้ทานกับลูกชิ้นเนื้อโฮเด้งหรือลูกชิ้นเนื้อนำชัย จะเป็นอะไรที่เพอร์เฟคมากๆ

แต่อนิจจา ซื้อซองนี้มาแค่ 2 ห่อ ทานหมดอย่างรวดเร็ว อยู่ กทม เวลาไปห้างไหน ซุปเปอร์มาเก็ตไหน ก็ตระเวนหาซองนี้ตลอด แต่ก็ไม่มีขาย แต่พอเล่นเฟสไปๆมาๆ เมื่อเดือนสิงหาคม มีงานกินเที่ยวช้อปเวียดนามที่เซ็นทรัลเวิลด์ เราก็เห็นเขาแชร์ซองนี้ตามภาพด้านล่าง แต่ปรากฎว่า โรงงานเขาเอาสินค้ามาโชว์เพื่อหาเอเจนซี่นำมาวางขายในไทย รู้สึดอกหักดักโป๊ะจริงๆ เพราะตั้งใจไปเหมาแท้ๆ

เมื่อรู้สึกผิดหวังที่ไม่สามารถซื้อเฝอเนื้อซองโปรดได้ ก็เหลือบไปเห็นร้านขายเฝอเนื้อแท้ๆ ที่คนเวียดนามตั้งหม้อมาทำให้กินถึงที่ นี่ไม่พลาดที่จะจัดซักชาม ชามนี้ราคา 79 บาท เนื้อเยอะ ซุปรสชาติเดียวกับที่ทานที่เวียดนาม แต่กลิ่นเนื้อวัวไม่โดดเท่าไหร่ คือรู้เลยว่าไม่ใช่น้ำซุปไม่ใช่น้ำซุปจากเนื้อวัวหรือกระดูกวัว คาดว่าน่าจะเป็นซุปกระดูดหมูธรรมดา แต่ก็โอเค แก้ขัดได้ดีทีเดียว

Thanks for joining me!

Good company in a journey makes the way seem shorter. — Izaak Walton